Bizkaia Talent

Zergatik Euskadi

Euskadi zain duzu

Nortasuna

Euskadi, sukaldaritzako herrialdea eta Michelin izardun jatetxeen paradisua

Kritiko askoren iritziz, Euskadin askotariko gastronomia aurki daiteke, zinez biribila.

Euskadiko berrikuntza eta bikaintasuna goi-mailako sukaldaritzan ere islatzen dira: bertan dago munduko Michelin izarren kopururik handiena per capita, 32 izar dituzten 23 jatetxe.

Iker Merodio

2021eko munduko 50 jatetxerik onenen zerrendak ere euskal jatetxeen kalitatea eta gozotasuna aitortu ditu; izan ere, William Reed Business Media argitaletxe-talde britainiarrak egindako zerrendari jarraiki, lau euskal jatetxe daude munduko onenen artean: Etxebarri (3. tokia), Mugaritz (14.a), Elkano (16.a) eta Azurmendi (49.a).

Euskadiko produkturik onenak dasta daitezke jatetxe saritu horietan: Kantauri itsasoko arrain eta itsaski arrantzatu berriak, ahoan sartu orduko desegiten diren labeldun haragi apartak… Hori guztia, gainera, upeltegi onenetako primerako ardoekin lagunduta egoten da beti, eta egilearen ukitu bikaina izaten du.

Iker Merodio

Hona hemen 2021eko Michelin Gidan izarrak dituzten euskal jatetxeen zerrenda. Guztietan ere, menu apartaz goza daiteke, bai eta nazioarteko ospea izateko arrazoiak egiaztatu ere:

HIRU MICHELIN IZAR

  • Akelarre. Donostia.
  • Arzak. Donostia.
  • Azurmendi. Larrabetzu.
  • Martín Berasategui. Lasarte-Oria.

BI MICHELIN IZAR

  • Mugaritz. Errenteria.

MICHELIN IZAR BAT

  • Alameda. Hondarribia.
  • Amelia. Donostia.
  • Andra Mari. Galdakao.
  • Boroa. Amorebieta-Etxano.
  • Elkano. Getaria.
  • Eme Be Garrote. Donostia.
  • Eneko. Larrabetzu.
  • Etxanobe Atelier. Bilbo.
  • Etxebarri. Axpe.
  • Kokotxa. Donostia.
  • Marqués de Riscal. Eltziego.
  • Mina. Bilbo.
  • Mirador de Ulía. Donostia.
  • Nerua. Bilbo.
  • Ola Martín Berasategui. Bilbo.
  • Zarate. Bilbo.
  • Zortziko. Bilbo.
  • Zuberoa. Oiartzun.

Talentua erakarri, eutsi eta lotzen dugu Bilbo-Bizkaiko eremuan, Euskadin

Be part of the largest highly professional Network connected to Bilbao - Bay of Biscay and the entire Basque Country

Sartu:

Profesional bat naiz Organizazio bat naiz
Gure laguntzaileak Gure laguntzaileak BBK BEAZ CICBioGune Universidad de Deusto Bizkaia.net Tecnalia Idom ITP Sener EHU Iberdrola Mondragon Corporation
×
×